Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Використання гранульованих продуктів на основі альгінату натрію в технології харчової продукції	Гринченко, Н. Г.
2016	Исследование возможности использования ферментированных натуральных соков в качестве маринадов для производства мясных полуфабрикатов для грилирования	Гордынец, С. А.; Яхновец, Ж. А.
2016	Нові тенденції створення жирових продуктів при використанні сировини отриманої від різних видів тварин	Галух, Б. І.; Паска, М. З.
2016	Вплив продуктів переробки хеномелесу на якісні показники фруктових соусів	Хомич, Г. П.; Левченко, Ю. В.
2016	Черника кавказская — перспективный ингредиент для сбивных кондитерских изделий функциональной направленности	Хецуриани, Г. С.; Силагадзе, М. А.; Пхакадзе, Г. Н.
2016	Дослідження процесу перетравлювання білків зернових пластівців підвищеної біологічної цінності «Паросток», «Еко-Скарб», «Бадьорість»	Фоміна, І. М.; Ізмайлова, О. О.
2016	Оптимізація рецептури майонезу при збагаченні продуктами бджільництва	Паска, М. З.; Вовк, В. В.
2016	Національна стандартизація у галузі зерна і зернопродуктів та її наближення до Європейських норм	Кирпа, М. Я.
2015	Внедрение франчайзинга – новая форма реорганизации труда экономики страны	Жириков, Ю. Е.
2016	Изучение мутагенного воздействия красителей, используемых в легкой промышленности, на генетический аппарат рыбок	Зурошвили, Л. Д.
2015	Розробка сумішей на основі зернових пластівців	Жигунов, Д. О.; Мардар, М. Р.; Волошенко, О. С.; Браславцева, І. В.
2016	Дослідні механічні засоби поверхневої обробки зерна злаково-бобових культур для круп’яного виробництва	Іванов, О. М.; Арендаренко, В. М.
2015	Аналіз сировини та рецептів комбікормів для риб	Єгоров, Б. В.; Фігурська, Л. В.
2015	Класифікація кормів для папуг та їх характеристика	Єгоров, Б. В.
2015	Доцільність використання томатних вичавок при виробництві кормових добавок	Єгоров, Б. В.; Малакі, І. С.
2016	Обґрунтування способу внесення концентратів тваринних білків до борошняної суміші у виробництві круп підвищеної харчової цінності	Дугіна, К. В.; Шаніна, О. М.
2015	Резерви енергоефективності в комбікормовому виробництві	Єгоров, Б. В.; Бурдо, О. Г.; Хоренжий, Н. В.
2016	Дослідження різних культур мікроорганізмів у виробництві хлібного квасу	Сагайдак, М. Є.; Бліщ, Р. О.; Прибильський, В. Л.; Мудрак, Т. О.; Куц, А. М.
2015	Вплив електроактивованої води на вміст залишкового нітриту натрію у м’ясних продуктах	Віннікова, Л. Г.; Пронькіна, К. В.
2015	Ветеринарно-санітарна якість комбікормів	Воєцька, О. Є.; Макаринська, А. В.; Лапінська, А. П.; Євдокимова, Г. Й.