Пошук


Поточні фільтри:
Почати новий пошук
Додати фільтри:

Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.

 | 
Результати 11-18 зі 18.
Знайдені матеріали:
Дата випускуНазваАвтор(и)
2016Технологічні основи виробництва м’яких сирів з пробіотичними властивостямиСкрипніченко, Д. М.; Ткаченко, Н. А.
2019Насіння різних сортів винограду – перспективна сировина в олійно-жировій галузіКотляр, Є. О.; Ткаченко, Н. А.
2019Обґрунтування співвідношення натуральних соків у складі сироваткового желеКазюк, Г. В.; Ткаченко, Н. А.; Чагаровський, О. П.
2019Використання борошна спельти у виробництві комбінованих білкових продуктівКлиментьєва, І. О.; Ткаченко, Н. А.
2020Моделювання рецептури комбінованого біфідовмісного десерту зі збалансованим хімічним складомКлиментьєва, І. О.; Ткаченко, Н. А.; Яросинська, Р. Ц.
2020Моделювання складу пробіотичних десертів з радіопротекторними властивостями для військовослужбовцівТкаченко, Н. А.; Копійко, А. В.; Чагаровський, О. П.; Новікова, М. А.
2021Зміна хімічного складу молочної сировини при гідролізі молочного цукру для одержання десертівСевастьянова, О. В.; Ткаченко, Н. А.; Маковська, Т. В.
2021Інноваційні технології переробки молока у продукти спеціального призначенняТкаченко, Н. А.; Чагаровський, О. П.; Севастьянова, О. В.

Перегляд