card-file: Search

Search

Results 1-10 of 10 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Визначення вмісту пошкодженого крохмалю в борошні на автоматизованому приладі SDmatic	Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Мороз, А. І.
2018	Кормова цінність борошна з виноградних вичавок з різних сортів винограду	Левицький, А. П.; Лапінська, А. П.; Ходаков, І. В.; Тарасова, В. В.
2017	Вплив ферментного препарату Фунгаміл на хлібопекарські властивості борошна	Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Жиронкіна, Д. С.
2017	Використання фітоекстрактів для покращення структурно-механічних властивостей тіста зі слабкого борошна	Лебеденко, Т. Є.; Кожевнікова, В. О.; Карацуба, Н. Л.
2016	Рекомендації щодо використання борошна у виробництві низькокалорійних кисловершкових спредів	Ткаченко, Н. А.; Куренкова, О. О.
2019	Дослідження водопоглинальної здатності і кількості пошкодженого крохмалю в індивідуальних потоків борошна	Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Ковальов, М. О.
2020	Використання альфа-амілази для поліпшення хлібопекарських властивостей борошна	Чумаченко, Ю. Д.; Мусієнко, Є. А.
2020	Стан та перспективи експорту українського борошна	Савченко, Т. В.
2020	Використання трансглютамінази і борошна з насіння амаранту у виробництві реструктурованих м’ясних виробів	Солецька, А. Д.; Рабічев, О. С.
2021	Взаємозалежність показника кількості клейковини та білка в зерні та борошні	Жигунов, Д. О.; Волошенко, О. С.; Хорегжий, Н. В.