Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Традиції українського харчування |
| Автори: | Віват, Г. І. |
| Ключові слова: | харчування українців українська традиційна кухня заготівля продуктів приготування страв на свята етикет українського застілля їжа в українському фольклорі хліб у традиціях українців еда украинцев украинская традиционная кухня заготовка продуктов приготовления блюд на праздники этикет украинского застолья еда в украинском фольклоре хлеб в традициях украинцев |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Робота присвячена студіюванню історії розвитку української традиційної кухні, описові культури харчування українців, а також старовинних способів заготівлі, зберігання та технологій приготування харчових продуктів, як елементів матеріальної культури. Розрахована на студентів-харчовиків, а також антропологів, етнологів, етнографів, екологів, економістів, істориків, культурологів, теологів, філологів, філософів, фольклористів і всіх, хто цікавиться проблемами розвитку народної культури, зокрема традиціями українського харчування. |
| Опис: | Віват, Г. І. Традиції українського харчування [Текст] / Віват Ганна Іванівна. – Одеса : ВМВ, 2016. – 288 с. : іл. –Бібліогр.: с. 282-287. – ISBN 978-966-413-577-8. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/3434 |
| ISBN: | 978-966-413-577-8 |
| Розташовується у зібраннях: | Монографії: ознайомчий фрагмент (Monographs: a fragment ) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| VivatTraditions.pdf | 242.06 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.