Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Встановлення оптимальних співвідношень складових конфітюру на основі коріння селери |
| Authors: | Біленька, І.Р. Голінська, Я.А. |
| Keywords: | конфітюр коріння селери |
| Issue Date: | 2015 |
| Abstract: | Використання нетрадиційної овочевої сировини у виробництві десертів є перспективним напрямом розширення асортименту, підвищення харчової та біологічної цінності, а також покращення органолептичних показників продуктів. |
| Description: | Біленька, І.Р. Встановлення оптимальних співвідношень складових конфітюру на основі коріння селери / І.Р. Біленька, Я.А. Голінська // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 136-138: табл. – Бібліогр.: 5 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/3531 |
| Appears in Collections: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 75_nauch_konf_Bilenka.pdf | 361.61 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.