Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Розробка та апробація балової шкали для органолептичної оцінки якості сумішей зернових пластівців |
| Авторы: | Мардар, М.Р. Жигунов, Д.О. Голубєва, М.М. Ярошенко, К. |
| Ключевые слова: | балова шкала органолептична оцінка якість пластівців зернові пластівці |
| Дата публикации: | 2015 |
| Краткий осмотр (реферат): | Органолептичний аналіз нової продукції це обов’язковий етап її апробації з метою забезпечення якості та конкурентоспроможності. Відповідно метою досліджень було розробка та апробація балової шкали для органолептичної оцінки якості нових видів сумішей зернових пластівців. |
| Описание: | Розробка та апробація балової шкали для органолептичної оцінки якості сумішей зернових пластівців / М.Р. Мардар, Д.О. Жигунов, М.М. Голубєва, К. Ярошенко // Зб. тез доп. 75-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 20-24 квіт. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б.В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 37-39. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/3765 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 75_nauch_konf_Mardar.pdf | 238.01 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.