Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Синбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктов |
| Authors: | Молокопой, Л.А. |
| Keywords: | функциональное питание ферментированные молочные продукты функциональные продукты синбиотические комплексы пробиотики |
| Issue Date: | 2008 |
| Abstract: | Проведено исследование, целью которого была разработка состава синбиотических комплексов для производства ферментированных молочных напитков, сметаны и белковых продуктов с пробиотическими свойствами. |
| Description: | Молокопой, Л.А. Синбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктов / Л.А. Молокопой, М.С. Киселева, Н.Л. Кузьминская; науч. рук. Н.А. Дидух // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VI Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апр. 2008 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2008. – С. 285-286. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/3803 |
| Appears in Collections: | Публікаційна активність (Publications) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tekhnika i tekhnol pisch_proizv_2008_Molokopoy.pdf | 163.26 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.