Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Синбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктов |
| Автори: | Молокопой, Л.А. |
| Ключові слова: | функциональное питание ферментированные молочные продукты функциональные продукты синбиотические комплексы пробиотики |
| Дата публікації: | 2008 |
| Короткий огляд (реферат): | Проведено исследование, целью которого была разработка состава синбиотических комплексов для производства ферментированных молочных напитков, сметаны и белковых продуктов с пробиотическими свойствами. |
| Опис: | Молокопой, Л.А. Синбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктов / Л.А. Молокопой, М.С. Киселева, Н.Л. Кузьминская; науч. рук. Н.А. Дидух // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VI Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апр. 2008 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2008. – С. 285-286. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/3803 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Tekhnika i tekhnol pisch_proizv_2008_Molokopoy.pdf | 163.26 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.