Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Молокопой, Л.А. | - |
| dc.date.accessioned | 2018-07-17T08:11:41Z | - |
| dc.date.available | 2018-07-17T08:11:41Z | - |
| dc.date.issued | 2008 | - |
| dc.identifier.uri | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/3803 | - |
| dc.description | Молокопой, Л.А. Синбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктов / Л.А. Молокопой, М.С. Киселева, Н.Л. Кузьминская; науч. рук. Н.А. Дидух // Техника и технология пищевых производств: тез. докл. VI Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апр. 2008 г.: в 2 ч. Ч. 1 / УО «Могилев. гос. ун-т продовольствия». – Могилев, 2008. – С. 285-286. | en_US |
| dc.description.abstract | Проведено исследование, целью которого была разработка состава синбиотических комплексов для производства ферментированных молочных напитков, сметаны и белковых продуктов с пробиотическими свойствами. | en_US |
| dc.subject | функциональное питание | en_US |
| dc.subject | ферментированные молочные продукты | en_US |
| dc.subject | функциональные продукты | en_US |
| dc.subject | синбиотические комплексы | en_US |
| dc.subject | пробиотики | en_US |
| dc.title | Синбиотические комплексы для ферментированных функциональных молочных продуктов | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| Appears in Collections: | Публікаційна активність (Publications) | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tekhnika i tekhnol pisch_proizv_2008_Molokopoy.pdf | 163.26 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.