Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Application of enzymatic agents during reprocessing of soy-beans |
| Автори: | Pozhitkova, L.G. |
| Ключові слова: | nutrition soy extract soy beans lactose lecithin |
| Дата публікації: | 2007 |
| Короткий огляд (реферат): | A modern outlook to the value of nutrition in prevention and treatment of diseases presented. The advisability of using the ferment-based preparations during production of the soy extract proved. |
| Опис: | Pozhitkova, L.G. Application of enzymatic agents during reprocessing of soy-beans / L.G. Pozhitkova, L.V. Kaprelyants // Хранителна наука, техника и технологии 2007: научни трудове на УХТ: науч. конф. с Междунар. участие, Пловдив, 19-20 окт. 2007 г. – Пловдив, 2007. – Т. LIV, св. 1. – С. 171-175: рис., табл. – Библиогр.: 8 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/3819 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Khranit_nauka_2007_Pozhitkova.pdf | 280.44 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.