Панельные системы охлаждения низкотемпературных трюмов рыбопромысловых добывающих и обрабатывающих судов. Исследование, разработка, внедрение

Abstract

Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности 05.04.03 - Машины и аппараты холодильной и криогенной техники и систем кондиционирования. В диссертации, представленной в форме научного доклада, изложены результаты восемнадцатилетних исследований, выполненных автором в Одесском институте низкотемпературной техники и энергетики. Работа направлена на решение задач по сохранению потерь и повышению качества продуктов, рациональному использованию сырьевых, топливно-энергетических и других материальных ресурсов, внедрению в промышленность перспективных способов охлаждения и хранения рыбы и рыбопродукции, эффективному использованию флота рыбной промышленности.