Устранение недосева в рассевах при обойных и крупчатных помолах

Abstract

Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. Задачей настоящей диссертационной работы являлось устранение недосевов на мельзаводах путем рассевов, вследствие чего производительность мельзаводов должна увеличиться, т. к. будет устранена диспропорция между этой машиной и вальцевым станком и улучшение качества вырабатываемой продукции за счет повышения выхода высоких сортов муки и увеличение общего выхода сортовой муки — как следствие устранения недосевов. Для достижения указанной цели был избран путь вскрытия неиспользованных резервов существующих рассевов, не изменяя конструкции их, т. е. без коренных переделок этих машин и без новых капиталовложений; при этом, при выборе необходимых изменений учитывалась необходимость предельной простоты и возможности применения их для всех рассевов, работающих на наших мельзаводах. Доказана возможность процессов просеивания на горизонтально расположенных ситах рассевов без применения в ситовых рамках, побуждающих движение продукта гребешков. Наименьшие недосевы муки были получены при ширине сит равной 4 ρ (без гребешков), однако в этих опытах замечались значительные остатки на ситах, почему в производственных условиях от этой ширины сит ситовых каналов необходимо отказаться. Для производственной проверки работы рассевов с ситами без гребешков наиболее вероятными, по хорошим результатам работы, являются, согласно опытным просеиваниям, ситовые каналы с шириной сита, равной 2 ρ при 200 об/мин, и при нормальной нагрузке 450—500 кг/час на 1/4 рассева мягких дунстовых продуктов. Наибольшие недосевы получены при гребешках, расположенных непосредственно над ситом.