110734 Cпосіб одержання функціональної добавки та водорозчинних полісахаридів

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2016
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В основу винаходу поставлено задачу створити спосіб одержання функціональної добавки та водорозчинних полісахаридів, в якому шляхом зміни умов виконання операцій та введення нових операцій забезпечити одержання двох продуктів: функціональної добавки, що проявляє дві властивості - антиоксидантну та біфідогенну, і водорозчинних полісахаридів з високим вмістом глюкану та низьким вмістом білка.
Опис
Пат. на винахід 110734 Україна, МПК A61K 36/06 (2006.01), B01D 11/02 (2006.01), A23L 29/30 (2016.01). Cпосіб одержання функціональної добавки та водорозчинних полісахаридів / Черно Н. К., Озоліна С. О., Нікітіна О. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № а2014 05456 ; заявл. 22.05.2014 ; опубл. 10.02.2016, Бюл. № 3.
Ключові слова
функціональної добавки, антиоксиданти, водорозчинні полісахариди
Бібліографічний опис