Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | 103944 Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас |
| Другие названия: | Пат. на корисну модель 103944 Україна, МПК A23L 1/317 (2006.01) |
| Авторы: | Поварова, Н. М. Єгорова, А. В. Мельник, Л. А. |
| Ключевые слова: | варені ковбаси Lactobacillus sakei виробництво варених ковбас м'ясо куряче |
| Дата публикации: | 2016 |
| Краткий осмотр (реферат): | Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас, що містить м'ясо куряче, шпик хребтовий, сіль, цукор, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що вона додатково містить стартову культуру Lactobacillus sakei і мускатний горіх. |
| Описание: | Пат. на корисну модель 103944 Україна, МПК A23L 1/317 (2006.01). Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас / Поварова Н. М., Єгорова А. В., Мельник Л. А. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u2015 05781 ; заявл. 12.06.2015 ; опубл. 12.01.2016, Бюл. № 1 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/4101 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на корисну модель |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| pat_kor_103944.pdf | 187.62 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.