104901 Спосіб виробництва ячмінної крупи

Abstract

1. Спосіб виробництва ячмінної крупи, що включає очищення зерна від домішок, шліфування і сортування, який відрізняється тим, що очищене зерно поділяють на крупну і дрібну фракції і піддають шліфуванню окремо на двох шліфувальних системах з проміжним відбором побічних продуктів і відходів на кожній системі, отримане після другої шліфувальної системи ядро крупної і дрібної фракцій об'єднують і сортують у круп'яному розсійнику. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують зерно ячменю сорту "Ахіллес".