106183 Спосіб виробництва пластівців з нуту

Abstract

1. Спосіб виробництва пластівців з нуту, що передбачає очищення від домішок, зволожування, сушіння та плющення, який відрізняється тим, що очищене зерно піддають двократному лущенню, продукти лущення сортують, лущену крупу зволожують до вологості 24-29 %, після чого відволожують і пропарюють, пропарену крупу плющать, а отриманий продукт сушать, сортують і фасують. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують насіння нуту сорту "Розанна".