Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Технологічний інжиніринг підприємств галузі |
| Автори: | Манолі, Т. А. Нікітчіна, Т. І. Кушніренко, Н. М. Глушков, О. А. |
| Ключові слова: | інжиніринг математична обробка факторний експеримент оптимізація технологічного процесу органолептичні методи аналізу органолептична оцінка харчових продуктів асортиментний попит споживачів моделювання технологічних процесів харчових підприємств асортиментна задача діаграма Ісікави діаграма Парето управління невідповідностями прийняття рішень діаграма для кулінарної рибної продукції инжиниринг математическая обработка факторный эксперимент оптимизация технологического процесса органолептические методы анализа органолептическая оценка пищевых продуктов ассортиментный спрос потребителей моделирование технологических процессов пищевых предприятий ассортиментная задача диаграмма Исикавы диаграмма Парето управление несоответствиями принятия решений диаграмма для кулинарной рыбной продукции |
| Дата публікації: | 2018 |
| Короткий огляд (реферат): | Придбання стійких навичок у рішенні практичних завдань досягається в процесі активної самостійної роботи над навчальним матеріалом при підготовці до практичних і лабораторних занять, а також при виконанні домашніх завдань і курсових робіт з курсу: «Технологічний інжиніринг підприємств галузі». Посібник до практичних занять призначено для студентів галузі знань 18 «Виробництво та технології», спеціальності 181 «Харчові технології» ступінь магістр всіх форм навчання. |
| Опис: | Технологічний інжиніринг підприємств галузі [Текст] : посіб. до практ. занять / Т. А. Манолі, Т. І. Нікітчіна, Н. М. Кушніренко, О. А. Глушков ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса, 2018. - 102 с. : табл., рис. - Бібліогр.: с. 72-74. - ISBN 978-966-413-632-4. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/4253 |
| ISBN: | 978-966-413-632-4 |
| Розташовується у зібраннях: | Підручники, навчальні посібники: ознайомчий фрагмент (Tutorials: a fragment) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Technological_engineering.pdf | 211.33 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.