Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Наукові передумови використання фосфоліпідів у продуктах здорового харчування |
| Авторы: | Колесніченко, С. Л. Тележенко, Л. М. |
| Ключевые слова: | фосфоліпіди продукти харчування здорове харчування |
| Дата публикации: | 2018 |
| Краткий осмотр (реферат): | Метою роботи була розробка рецептури харчової пасти на основі композиції вода-масло-лецитин з ламелярною мезофазою. |
| Описание: | Колесніченко, С. Л. Наукові передумови використання фосфоліпідів у продуктах здорового харчування / С. Л. Колесніченко, Л. М. Тележенко // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 86–88 : табл., рис. – Бібліогр.: 5 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/4296 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 78_nauch_konf_Kolesnichenko.pdf | 1.14 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.