Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Розробка технології зефіру з антиоксидантними властивостями |
| Авторы: | Біленька, І. Р. Вікуль, С. І. Митрофанова, К. Ю. |
| Ключевые слова: | технологія зефіру антиоксидантні властивості |
| Дата публикации: | 2018 |
| Краткий осмотр (реферат): | Споживання продуктів харчування, збагачених антиоксидантами, зменшує інтенсивність окислювальних процесів в організмі і таким чином нейтралізує їх негативну дію та полегшує окислювальний стрес. |
| Описание: | Біленька, І. Р. Розробка технології зефіру з антиоксидантними властивостями / І. Р. Біленька, С. І. Вікуль, К. Ю. Митрофанова // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 91–92. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/4300 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 78_nauch_konf_Bilenka.pdf | 988.78 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.