Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Гончаров, Д. С. | - |
| dc.contributor.author | Ткаченко, Н. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2018-09-27T14:13:33Z | - |
| dc.date.available | 2018-09-27T14:13:33Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.uri | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/4316 | - |
| dc.description | Гончаров, Д. С. Використання фітостеролів у емульсійних харчових продуктах / Д. С. Гончаров, Н. А. Ткаченко // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 109–111. – Бібліогр.: 6 назв. | en_US |
| dc.description.abstract | Встановлено, що фітостерини підсилюють зворотний потік неетерифікованого холестерину з ентероцитів в просвіт кишечника. | en_US |
| dc.subject | фітостероли | en_US |
| dc.subject | харчові продукти | en_US |
| dc.subject | емульсійні харчові продукти | en_US |
| dc.title | Використання фітостеролів у емульсійних харчових продуктах | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| Располагается в коллекциях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 78_nauch_konf_Goncharov.pdf | 1.1 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.