Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Удосконалення сучасних способів стерилізації рибних консервів та їх обгрунтування |
| Автори: | Кушніренко, Н. М. |
| Ключові слова: | способи стерилізації рибні консерви |
| Дата публікації: | 2018 |
| Короткий огляд (реферат): | Визначення летального впливу на мікроорганізми високих температур є одним з найважливіших етапів наукового обґрунтування параметрів не тільки традиційних, а й нових удосконалених способів стерилізації. |
| Опис: | Кушніренко, Н. М. Удосконалення сучасних способів стерилізації рибних консервів та їх обгрунтування / Н. М. Кушніренко // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 125–127. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/4344 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 78_nauch_konf_Kushnirenko.pdf | 1.06 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.