Роль інноваційних технологій в ресторанному бізнесі
Вантажиться...
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Необхідно визначити роль інноваційних технологій у ресторанному бізнесі та дослідити теоретичні науково обґрунтовані аспекти впровадження новітніх ресторанних технологій.
Опис
Роль інноваційних технологій в ресторанному бізнесі / А. К. Д’яконова, Л. А. Тітомир, О. А. Пацела, Л. О. Гушпіт // Зб. тез. доп. 78-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 23–27 квіт. 2018 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2018. – С. 146–147.
Ключові слова
інноваційні технології, ресторанний бізнес