Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Title: 101423 Композиція інгредієнтів для приготування майонезу «Провансаль»
Other Titles: Пат. на корисну модель 101423 Україна, МПК A23L 1/24 (2006.01)
Authors: Тележенко, Л. М.
Дідух, Г. В.
Капчан, В. І.
Keywords: майонез «Провансаль»
приготування майонезу
яєчний порошок
гірчичний порошок
оцтова кислота
мікропартикулят сироваткових білків
Issue Date: 2015
Abstract: Композиція інгредієнтів для приготування майонезу, що містить яєчний порошок, гірчичний порошок, цукор, сіль кухонну, 80 %-ву оцтову кислоту, білковий компонент і воду, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить мікропартикулят сироваткових білків.
Description: Пат. на корисну модель 101423 Україна, МПК A23L 1/24 (2006.01). Композиція інгредієнтів для приготування майонезу «Провансаль» / Тележенко Л. М., Дідух Г. В., Капчан В. І. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201502765 ; заявл. 26.03.2015 ; опубл. 10.09.2015, Бюл. № 17.
URI: https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/4757
Appears in Collections:Патенти на корисну модель

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
pat_kor_101423.pdf164.52 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.