Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | 101423 Композиція інгредієнтів для приготування майонезу «Провансаль» |
| Другие названия: | Пат. на корисну модель 101423 Україна, МПК A23L 1/24 (2006.01) |
| Авторы: | Тележенко, Л. М. Дідух, Г. В. Капчан, В. І. |
| Ключевые слова: | майонез «Провансаль» приготування майонезу яєчний порошок гірчичний порошок оцтова кислота мікропартикулят сироваткових білків |
| Дата публикации: | 2015 |
| Краткий осмотр (реферат): | Композиція інгредієнтів для приготування майонезу, що містить яєчний порошок, гірчичний порошок, цукор, сіль кухонну, 80 %-ву оцтову кислоту, білковий компонент і воду, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить мікропартикулят сироваткових білків. |
| Описание: | Пат. на корисну модель 101423 Україна, МПК A23L 1/24 (2006.01). Композиція інгредієнтів для приготування майонезу «Провансаль» / Тележенко Л. М., Дідух Г. В., Капчан В. І. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201502765 ; заявл. 26.03.2015 ; опубл. 10.09.2015, Бюл. № 17. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/4757 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на корисну модель |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| pat_kor_101423.pdf | 164.52 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.