Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | 102581 Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас |
| Other Titles: | Пат. на корисну модель 102581 Україна, МПК А23L 1/317 (2006.01) |
| Authors: | Поварова, Н. М. Дерун, Т. Ю. |
| Keywords: | варені ковбаси виробництво варених ковбас куряче м'ясо хребтовий шпик стартова культура Lactobacillus curvatus мускатний горіх м'ясо бройлерів |
| Issue Date: | 2015 |
| Abstract: | Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас, що містить м'ясо куряче, шпик хребтовий, сіль, цукор, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що вона додатково містить стартову культуру Lactobacillus curvatus і мускатний горіх, як м'ясо куряче - м'ясо бройлерів обвалене. |
| Description: | Пат. на корисну модель 102581 Україна, МПК А23L 1/317 (2006.01). Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас / Поварова Н. М., Дерун Т. Ю. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201503701 ; заявл. 20.04.2015 ; опубл. 10.11.2015, Бюл. № 21. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/4790 |
| Appears in Collections: | Патенти на корисну модель |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| pat_kor_102581.pdf | 281.46 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.