Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Функціональний інгредієнт на основі манану дріжджів |
| Авторы: | Черно, Н. К. Науменко, К. І. |
| Ключевые слова: | функціональний інгредієнт дріжджі манан дріжджів |
| Дата публикации: | 2017 |
| Краткий осмотр (реферат): | Одним із перспективних функціональних інгредієнтів є манан. Манани характеризуються великою різноманітністю структур, фізико-хімічних властивостей і біологічних функцій. |
| Описание: | Черно Н. К. Функціональний інгредієнт на основі манану дріжджів / Н. К. Черно, К. І. Науменко // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 127–129 : рис., табл. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5096 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 77_nauch_konf_Cherno_2.pdf | 1.03 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.