Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Пропозиції щодо розширення асортименту пресервів з морепродуктів |
| Authors: | Памбук, С. А. Каменева, Н. В. |
| Keywords: | розширення асортименту пресерви з морепродуктів |
| Issue Date: | 2017 |
| Abstract: | З метою розширення асортименту пресервів було запропоновано рецептури пресервів з кальмарів в різних соусах. Було обрано 5 видів заливок: тартар, часниковий, томатний, кисло-солодкий, в ароматизованій олії. |
| Description: | Памбук С. А. Пропозиції щодо розширення асортименту пресервів з морепродуктів / С. А. Памбук, Н. В. Каменева // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 182–183 : табл. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5286 |
| Appears in Collections: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 77_nauch_konf_Pambuk.pdf | 406.22 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.