Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Розробка технологій страв та кулінарних виробів на основі зерна полби |
| Автори: | Тележенко, Л. М. Савенко, А. А. |
| Ключові слова: | технологія страв технологія кулінарних виробів зерно полби |
| Дата публікації: | 2017 |
| Короткий огляд (реферат): | Завдяки розробкам аграріїв, однією із перспективних зернових культур є полба, яка певний період культивувалась незначно за рядом причин. |
| Опис: | Тележенко Л. М. Розробка технологій страв та кулінарних виробів на основі зерна полби / Л. М. Тележенко, А. А. Савенко // Зб. тез доп. 77-ої наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-21 квіт. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; ред. кол.: Б. В. Єгоров (голова), Н. М. Поварова (заст. голови). - Одеса, 2017. – С. 199–200. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5336 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 77_nauch_konf_Telezhenko.pdf | 2.21 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.