Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Перспективи використання м’яса кролів у виробицтві м’ясних продуктів для здорового харчування |
| Authors: | Азарова, Н. Г. Агунова, Л. В. |
| Keywords: | м’ясо кролів м’ясні продукти продукти здорового харчування |
| Issue Date: | 2016 |
| Abstract: | Далеко не всі продукти містять повний набір необхідних вітамінів і мінералів, тому дуже важливо вживати в їжу різні продукти, щоб поповнити потреби організму в нутрієнтах. Для скорочення асортименту необхідних продуктів вдаються до можливого поєднання окре- мих компонентів в одному продукті, наприклад, наявність в м'ясних продуктах білків як тва- ринного, так і рослинного походження, збагачення продуктів харчовими волокнами тощо. |
| Description: | Азарова, Н. Г. Перспективи використання м’яса кролів у виробицтві м’ясних продуктів для здорового харчування / Н. Г. Азарова, Л. В. Агунова // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 118-119. – Бібліогр.: 2 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5421 |
| Appears in Collections: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Azarova.pdf | 467.33 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.