Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Перспективи використання м’яса кролів у виробицтві м’ясних продуктів для здорового харчування |
| Автори: | Азарова, Н. Г. Агунова, Л. В. |
| Ключові слова: | м’ясо кролів м’ясні продукти продукти здорового харчування |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Далеко не всі продукти містять повний набір необхідних вітамінів і мінералів, тому дуже важливо вживати в їжу різні продукти, щоб поповнити потреби організму в нутрієнтах. Для скорочення асортименту необхідних продуктів вдаються до можливого поєднання окре- мих компонентів в одному продукті, наприклад, наявність в м'ясних продуктах білків як тва- ринного, так і рослинного походження, збагачення продуктів харчовими волокнами тощо. |
| Опис: | Азарова, Н. Г. Перспективи використання м’яса кролів у виробицтві м’ясних продуктів для здорового харчування / Н. Г. Азарова, Л. В. Агунова // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 118-119. – Бібліогр.: 2 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5421 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Azarova.pdf | 467.33 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.