Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Проблема гістаміну в харчовій продукції |
| Authors: | Безусов, А. Т. Баришева, Я. О. Манолі, Т. А. |
| Keywords: | гістамін гістамін в харчовій продукції |
| Issue Date: | 2016 |
| Abstract: | Щорічно в Україні фіксується до 10 млн. харчових отруєнь. Тому питання безпеки продовольства не менш, а часом важливіше, ніж питання його кількості. Екологічна безпека готової продукції в даний час є одним з найбільш важливих критеріїв оцінки її конкурентос- проможності. |
| Description: | Безусов, А. Т. Проблема гістаміну в харчовій продукції / А. Т. Безусов, Я. О. Баришева, Т. А. Манолі // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 78-80. – Бібліогр.: 9 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5427 |
| Appears in Collections: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Bezusov_2.pdf | 616.58 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.