Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Проблема гістаміну в харчовій продукції |
| Автори: | Безусов, А. Т. Баришева, Я. О. Манолі, Т. А. |
| Ключові слова: | гістамін гістамін в харчовій продукції |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Щорічно в Україні фіксується до 10 млн. харчових отруєнь. Тому питання безпеки продовольства не менш, а часом важливіше, ніж питання його кількості. Екологічна безпека готової продукції в даний час є одним з найбільш важливих критеріїв оцінки її конкурентос- проможності. |
| Опис: | Безусов, А. Т. Проблема гістаміну в харчовій продукції / А. Т. Безусов, Я. О. Баришева, Т. А. Манолі // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 78-80. – Бібліогр.: 9 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5427 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Bezusov_2.pdf | 616.58 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.