Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Підвищення хлібопекарських властивостей тритикале при тепловій обробці |
| Authors: | Чумаченко, Ю. Д. |
| Keywords: | хлібопекарські властивості тритикале |
| Issue Date: | 2016 |
| Abstract: | Тритикале є перспективною культурою, що вдало поєднує в собі позитивні властивості пшениці і жита. Але, незважаючи на інтенсивний селекційний процес, якому піддається цей злак останнім часом, тритикале ще знаходиться на перших етапах свого розвитку і використання. |
| Description: | Чумаченко, Ю. Д. Підвищення хлібопекарських властивостей тритикале при тепловій обробці / Ю. Д. Чумаченко // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 45-46. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5446 |
| Appears in Collections: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Chumachenko.pdf | 548.28 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.