Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Використання Case-технології в процесі проектування соусів підвищеної біологічної цінності |
| Авторы: | Кашкано, М. А. |
| Ключевые слова: | Case-технологія проектування соусів соуси підвищеної біологічної цінності |
| Дата публикации: | 2016 |
| Краткий осмотр (реферат): | Для моделювання процесу розробки соусів зі збалансованим жирнокислотним складом актуальним та зручним є використання Case-технології, яка в останній час є вагомим інструментом для дослідницьких і проектних завдань. |
| Описание: | Кашкано, М. А. Використання Case-технології в процесі проектування соусів підвищеної біологічної цінності / М. А. Кашкано // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 80-81. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5481 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kashkano.pdf | 544.24 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.