Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Зміна технологічних властивостей попередньо лущеного зерна пшениці |
| Автори: | Ковальов, М. О. Донець, А. О. |
| Ключові слова: | технологічні властивості зерна попередньо лущене зерно зерно пшениці |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Метою даної роботи було визначення впливу лущення зерна на процес крупоутворення при сортових помелах пшениці. |
| Опис: | Ковальов, М. О. Зміна технологічних властивостей попередньо лущеного зерна пшениці / М. О. Ковальов, А. О. Донець // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 46-48: табл. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5499 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kovalov.pdf | 596.41 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.