Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Використання біотехнології при підвищенні харчової цінності капустяного соку |
| Авторы: | Палвашова, Г. І. Нікітчіна, Т. І. |
| Ключевые слова: | використання біотехнології харчова цінність соку капустяний сок |
| Дата публикации: | 2016 |
| Краткий осмотр (реферат): | Серед овочевих соків особливе значення має сік з білокачанної капусти, особливо через цінний вітамінний компонент — вітамін U, що має противиразковий ефект. |
| Описание: | Палвашова, Г. І. Використання біотехнології при підвищенні харчової цінності капустяного соку / Г. І. Палвашова, Т. І. Нікітчіна // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 69-71. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5544 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Palvashova.pdf | 2.29 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.