Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Ідентифікація контамінантів харчових продуктів методами сучасної мікробіології |
| Автори: | Пилипенко, І. В. Ямборко, А. В. Сергеєва, Ж. Ю. |
| Ключові слова: | контамінанти харчових продуктів сучасна мікробіологія мікробіологія |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Мета. Виявити та охарактеризувати потенційних збудників харчових захворювань, псування, а також залишкової мікробіоти продуктів промислової переробки овочевої сировини південних областей України. Провести порівняльний аналіз класичних та сучасних методів ідентифікації мікроорганізмів-контамінантів їжі. |
| Опис: | Пилипенко, І. В. Ідентифікація контамінантів харчових продуктів методами сучасної мікробіології / І. В. Пилипенко, А. В. Ямборко, Ж. Ю. Сергеєва // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 67-69: табл. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5552 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pilipenko.pdf | 1.13 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.