Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Вплив азотного живлення на мікробіологічні та фізико-хімічні показники виноградного сусла в процесі бродіння |
| Автори: | Ткаченко, О. Б. Кананихіна, О. М. Пашковський, О. І. Войцеховська, О. В. |
| Ключові слова: | азотне живлення виноградне сусло процес бродіння |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Метою даної роботи було вивчення впливу додаткового азотного живлення на показники динаміки популяції дріжджів і кінетики процесу бродіння виноградного сусла. |
| Опис: | Вплив азотного живлення на мікробіологічні та фізико-хімічні показники виноградного сусла в процесі бродіння / О. Б. Ткаченко, О. М. Кананихіна, О. І. Пашковський, О. В. Войцеховська // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 130-131. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5624 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Tkachenko_5.pdf | 489.08 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.