Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Дослідження можливості управління складом поверхнево-активних речовин на фінальній стадії виробництва ігристого вина |
| Авторы: | Ткаченко, О. Б. Древова, С. С. |
| Ключевые слова: | поверхнево-активні речовини виробництво ігристого вина ігристе вино |
| Дата публикации: | 2016 |
| Краткий осмотр (реферат): | У дослідженнях визначали вплив витримки шампанізованого вина на дріжджовому осаді на склад біополімерів, їх комплексів та ігристі властивості готової продукції. |
| Описание: | Ткаченко, О. Б. Дослідження можливості управління складом поверхнево-активних речовин на фінальній стадії виробництва ігристого вина / О. Б. Ткаченко, С. С. Древова // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 138-139. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/5625 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Tkachenko_6.pdf | 1.16 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.