Browsing "Том 11 № 3" by Title
Showing results 1 to 12 of 12
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | FROZEN PRE-COOKED SEMI-PRODUCTS WITH IODINE-CONTAINING STUFFING | I. Kalugina, S. Vikul, Yu. Novik |
| 2017 | INNOVATIVE SOLUTIONS IN BIOTECHNOLOGIES OF COMBINED YOGURT DRINKS WITH BALANCED CHEMICAL CONTENTS | N. A. Tkachenko, O. A. Kruchek, A. V. Kopiyko, G. R. Ramazashvili |
| 2017 | PREPARATION OF THE CORE OF WALNUT FOR USE IN THE COMPOSITION OF SOFT DRINKS | A. Dyakonova, V. Stepanova, E. Shtepa |
| 2017 | RESEARCH OF FRUIT CONSERVES’ CORROSIVE AGGRESSIVENESS | I. Kuznecova, K. Janchenko |
| 2017 | STUDY OF FACTORS AFFECTING DEVELOPMENT OF FOOD AROMATIZATION | Н.Ye. Dubova, B.V. Yegorov, A.T. Bezusov, V.I. Voskoboinyk |
| 2017 | SUBSTANTIATION OF STORAGE PARAMETERS OF THE SOUR-MILK INFANT DRINK «BIOLAKT» | N. Tkachenko, P. Nekrasov, A. Avershina, Ju. Ukrainceva |
| 2017 | Toxin production ability of Bacillus cereus strains from food product of Ukraine | I. Pylypenko, L. Pylypenko, G. Yamborko, I. Marinova |
| 2017 | XYLOOLIGOSACCHARIDES FROM AGRICULTURAL BY-PRODUCTS: CHARACTERISATION, PRODUCTION AND PHYSIOLOGICAL EFFECTS | L. Kaprelyants, O. Zhurlova, T. Shpyrko, L. Pozhitkova |
| 2017 | β- ГАЛАКТОЗИДАЗНА АКТИВНІСТЬ БАКТЕРІЙ, ЯК КРИТЕРІЙ ВІДБОРУ ШТАМІВ ДО СКЛАДУ БАКТЕРІАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ | О.І. Потемська О.І., Н.Ф. Кігель, С.Г. Даниленко, К.В. Копилова |
| 2017 | БІОЛОГІЧНА ЦІННІСТЬ ПРІСНОВОДНОЇ РИБИ КРЕМЕНЧУЦЬКОГО ВОДОСХОВИЩА | М.П. Головко, Т.М. Головко, Л.О. Крикуненко |
| 2017 | ДОСЛІДЖЕННЯ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ЛІПІДІВ СУХИХ РИБО-РОСЛИННИХ НАПІВФАБРИКАТІВ | Д.В. Федорова |
| 2017 | ИССЛЕДОВАНИЕ ЕЛЕКТРОПРИВОДА С ЛИНЕЙНЫМ ДВИГАТЕЛЕМ ДЛЯ ПАКЕТОФОРМИРУЮЩИХ МАШИН | Л.О. Кривопляс-Володіна, О.М. Гавва, С.В. Токачук |
