Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | ВЛИЯНИЕ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ПОТЕРИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ПРИ ВЫПЕКАНИИ И ХРАНЕНИИ |
| Авторы: | Т. А. Овсянникова, Л. В. Кричковская |
| Дата публикации: | 2016 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6065 https://doi.org/10.15673/fst.v10i2.153 |
| ISSN: | 2409-7004 |
| Располагается в коллекциях: | Том 10 № 2 |
Файлы этого ресурса:
Нет файлов, ассоциированных с этим ресурсом.
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.