Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Т. А. Овсянникова, Л. В. Кричковская | - |
| dc.date.accessioned | 2018-12-19T09:55:42Z | - |
| dc.date.available | 2018-12-19T09:55:42Z | - |
| dc.date.issued | 2016 | - |
| dc.identifier.issn | 2409-7004 | - |
| dc.identifier.uri | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6065 | - |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.15673/fst.v10i2.153 | - |
| dc.source | Харчова наука та технологія | - |
| dc.title | ВЛИЯНИЕ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ НА КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ПОТЕРИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ ПРИ ВЫПЕКАНИИ И ХРАНЕНИИ | - |
| Розташовується у зібраннях: | Том 10 № 2 | |
Файли цього матеріалу:
Немає файлів, що асоціюються з цим матеріалом.
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.