Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Food safety determination by biological methods |
| Автори: | Pylypenko, I. |
| Ключові слова: | food food safety biological safety microorganisms plant foods food ingredients |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | The biological danger, being of the first priority on the risk scale, are caused by the microorganisms in food products, i.e. by bacteria and/or products of their vital functions, toxigenic moulds, viruses, vermin (helminths and primitive live forms), and insects. |
| Опис: | Pylypenko, I. Food safety determination by biological methods / I. Pylypenko // Зб. тез доп. 76-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 18-22 квіт. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – P. 65. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6507 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pylypenko.pdf | 507.42 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.