Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Температурні режими переробки винограду як регулятори якості столових рожевих вин |
| Авторы: | Білько, М. В. Циганова, О. В. |
| Ключевые слова: | переробка винограду рожеві вина температурні режими якість вин |
| Дата публикации: | 2016 |
| Краткий осмотр (реферат): | Одним із найважливіших факторів формування кольору та стилю рожевих столових вин із заданими показниками якості є спосіб переробки винограду. Технологічні прийоми переробки винограду впливають на хімічний склад сусла та характеристики виномате- ріалів. |
| Описание: | Білько, М. В. Температурні режими переробки винограду як регулятори якості столових рожевих вин / М. В. Білько, О. В. Циганова // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 119–120. – Бібліогр.: 5 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6570 |
| Располагается в коллекциях: | Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kharch_kombikorm_16_Bilko.pdf | 1.27 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.