Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Листові вафлі з використанням борошна зі шроту льону |
| Authors: | Макарова, О. В. Хвостенко, К. В. Фатєєва, А. С. |
| Keywords: | листові вафлі борошно зі шроту льону вафельне тісто |
| Issue Date: | 2017 |
| Abstract: | Метою роботи було визначення доцільності використання борошна зі шроту льону при виробництві листових вафель — вафельних листів, призначених для виробів з начинками, та вафель типу «Динамо», які не прошаровують начинкою. |
| Description: | Макарова, О. В. Листові вафлі з використанням борошна зі шроту льону / О. В. Макарова, К. В. Хвостенко, А. С. Фатєєва // Технології харчових продуктів і комбікормів : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 25–30 верес. 2017 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2017. – С. 42–44 : рис. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6628 |
| Appears in Collections: | Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kharch_kombikorm_17_Makarova.pdf | 1.49 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.