Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Дослідження набухаючого крохмалю за допомогою рентгендифракційної спектрометрії |
| Автори: | Лисий, О. В. Грабовська, О. В. |
| Ключові слова: | набухаючий крохмаль крохмаль рентгендифракційна спектрометрія |
| Дата публікації: | 2015 |
| Короткий огляд (реферат): | Постала необхідність дослідити зміни в структурі крохмалю різного походження внаслідок вологотермічної обробки. |
| Опис: | Лисий, О. В. Дослідження набухаючого крохмалю за допомогою рентгендифракційної спектрометрії / О. В. Лисий, О. В. Грабовська // Зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. «Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми», Одеса, [16-17 верес. 2015 р.] / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 79-81: рис. – Бібліогр.: 2 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6649 |
| Розташовується у зібраннях: | Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Nauch_prakt_konf_2015_Lysyy.pdf | 601.72 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.