Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Показники безпечності нових зернових хлібців підвищеної харчової цінності |
| Авторы: | Мардар, М. Р. Значек, Р. Р. |
| Ключевые слова: | зернові хлібці підвищена харчова цінність безпечність зернових хлібців хлібці |
| Дата публикации: | 2015 |
| Краткий осмотр (реферат): | Одним з важливих критеріїв випуску харчового продукту у товарообіг є забезпечення його безпечності на всіх етапах технологічного циклу від розробника до споживача. |
| Описание: | Мардар, М. Р. Показники безпечності нових зернових хлібців підвищеної харчової цінності / М. Р. Мардар, Р. Р. Значек // Зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. «Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми», Одеса, [16-17 верес. 2015 р.] / Одес. нац. акад. харч. технологій; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2015. – С. 62-64: табл. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6674 |
| Располагается в коллекциях: | Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Nauch_prakt_konf_2015_Mardar.pdf | 823.49 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.