Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Напрямки виробництва комбінованих кисломолочних продуктів з пробіотичними властивостями і збалансованим складом харчових нутрієнтів |
| Авторы: | Ткаченко, Н. А. Копійко, А. В. Лукіна, Л. А. Дідик, О. В. |
| Ключевые слова: | комбіновані кисломолочні продукти пробіотичні властивості харчові нутрієнти |
| Дата публикации: | 2016 |
| Краткий осмотр (реферат): | Оскільки молочні продукти входять до щоденного раціону харчування людини у будь-якому віці, виробництво комбінованих харчових продуктів на молочній основі або із використанням молочної сировини і заквашувальних культур є актуальним і своєчасним. |
| Описание: | Напрямки виробництва комбінованих кисломолочних продуктів з пробіотичними властивостями і збалансованим складом харчових нутрієнтів / Н. А. Ткаченко, А. В. Копійко, Л. А. Лукіна, О. В. Дідик // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 79–80. – Бібліогр.: 10 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6688 |
| Располагается в коллекциях: | Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kharch_kombikorm_16_Tkachenko_Napryamky.pdf | 1.27 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.