Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Модифікація пектинових речовин і виробництво продуктів на їх основі |
| Автори: | Нікітчіна, Т. І. Безусов, А. Т. |
| Ключові слова: | пектинові речовини пектин міжклітинної речовини модифікація пектинових речовин |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Метою роботи стала розробка технології отримання НПР і консервованих продуктів на їх основі. |
| Опис: | Нікітчіна, Т. І. Модифікація пектинових речовин і виробництво продуктів на їх основі / Т. І. Нікітчіна, А. Т. Безусов // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 18–20. – Бібліогр.: 6 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6695 |
| Розташовується у зібраннях: | Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kharch_kombikorm_16_Nikitchina.pdf | 1.4 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.