Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Фізіологічно-функціональні харчові інгредієнти у технологіях кисломолочних продуктів для людей, схильних до артеріальної гіпертензії |
| Authors: | Окуневська, С. О. Ткаченко, Н. А. Назаренко, Ю. В. |
| Keywords: | кисломолочні продукти харчові інгредієнти молочні продукти |
| Issue Date: | 2016 |
| Abstract: | Визначення інгредієнт-носія ФФХІ та його раціональну масову частку при проектуванні рецептур кисломолочних продуктів для людей з АГ. |
| Description: | Окуневська, С. О. Фізіологічно-функціональні харчові інгредієнти у технологіях кисломолочних продуктів для людей, схильних до артеріальної гіпертензії / С. О. Окуневська, Н. А. Ткаченко, Ю. В. Назаренко // Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 13–17 верес. 2016 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2016. – С. 85–87. – Бібліогр.: 6 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6698 |
| Appears in Collections: | Харчові технології, хлібопродукти і комбікорми (Food technologies, bakery and mixed fodders) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kharch_kombikorm_16_Okunevska.pdf | 1.38 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.